Cevizli Biber
Hatay’ın meşhur özel tariflerinden biriyle daha karşınızdayız. Güzel bir meze, ayrıca da sofralarda güzel bir sunum ve lezzet.
Malzemeler
4-6 Kişilik
| Kuru Biber | 5 adet |
| Ceviz (Çekilmiş) | 1 su bardağı |
| Tahin | 1 yemek kaşığı |
| Su | Yarım su bardağı |
| Kimyon | 1 çay kaşığı |
| Tuz | İsteğe bağlı |
| Zeytinyağı (Üzeri için) | 2 yemek kaşığı |
Tarif
- Öncelikle biberi rondodan geçirelim ve iyice ezilip püre gibi olunca, tabağa alalım.
- Cevizi de çekelim ve kenara alalım.
- Daha sonra tahin, su, kimyon, tuz ve 1 çay kaşığı da zeytinyağı ekleyip çekelim.
- Daha sonra ceviz ve biberi ekleyip, tekrar çekelim.
- İki malzemeyi çektikten sonra kaba alıp, diğer malzemeleri de katıp, kaşıkla da karıştırabiliriz.
- Daha sonra uygun bir servis tabağına alıp, cevizlerle ya da görselliğinize kalmış süsleyip servis edebilirsiniz.